Nispoon™ こんにゃくガム
こんにゃくガムは純粋な天然ハイドロコロイドの一種で、アルコール沈殿処理された精製こんにゃくガム粉末です。
コンニャクガムの主成分はコンニャクグルコマンナン（KGM）で、乾燥基準で85％以上の高純度です。色は白く、粒子サイズは細かく、粘度が高く、コンニャク特有の臭いがなく、水に溶かしても安定しています。
こんにゃくガムは、植物性水溶性ゲル化剤の中で最も強い粘度を持ちます。粒子サイズが細かく、溶解が速く、自重の100倍の高膨張性があり、安定しており、ほぼ無臭です。
目次
説明
こんにゃくガムは純粋な天然ハイドロコロイドの一種で、アルコール沈殿法で精製されたこんにゃくガム粉末です。こんにゃくガムの主成分は、乾燥基準で85％以上の高純度のこんにゃくグルコマンナン（KGM）です。色は白く、粒子サイズが細かく、粘度が高く、こんにゃく特有の臭いがなく、水に溶けても安定しています。こんにゃくガムは、植物ベースの水溶性ゲル化剤の中で最も強い粘度を持っています。粒子サイズが細かく、溶解が速く、重量の100倍の高い膨張能力があり、安定しており、ほぼ無臭です。
こんにゃくガムは食品や食品添加物として広く使用されています。
（１）増粘剤、安定剤として、ゼリー、ジャム、ジュース、野菜ジュース、アイスクリーム等の冷たい飲み物、固形飲料、調味粉末、スープ粉末等に添加することができます。
（２）結合剤として麺類、ライスヌードル、リーパー、ミートボール、ハム、パン、ペストリーなどに加えるとグルテンが強化され、新鮮さを保つことができます。
（３）各種ソフトキャンディ、牛皮糖、氷砂糖にゲル化剤として添加することができ、バイオニック食品の製造にも使用することができます。
仕様
| 項目 | 標準 |
| 外観 | 無臭、白色または淡黄色の微粉末 |
| 粒子サイズ | 95% Pass 120 Mesh |
| 粘度（1%、25℃、mPa.s） | As per need (25,000~36,000) |
| こんにゃくグルコマンナン（KGM） | ≥ 90% |
| PH （％） | 5.0-7.0 |
| 水分（％） | ≤ 10 |
| SO2（g/kg） | ≤ 0.2 |
| 灰（％） | ≤ 3.0 |
| 蛋白質 (%、ケルダール法) | ≤ 3 |
| 澱粉（％） | ≤ 3 |
| 鉛（Pb） | ≤ 2 mg/kg |
| 砒素（As） | ≤ 3 mg/kg |
| エーテル可溶性物質（％） | ≤ 0.1 |
| 酵母とカビ（cfu/g） | ≤ 50 |
| 総菌数（cuf/g） | ≤ 1,000 |
| サルモネラ菌/10g | ネガティブ |
| 大腸菌/5g | ネガティブ |
よくある質問
1、どのような認定がありますか?
こんにゃくガムに関しては、HAPPC、KOSHERやHALALなどの認定を提供できます。
2、Nispoon は製造会社ですか、それとも単なる貿易会社ですか?
Nispoonは単なる貿易会社ですが、工場に匹敵する高品質でお得な価格の製品をご提供できます。.
3、こんにゃくガムの最小注文数量はいくらですか?
製品によって最小注文数量は異なりますが、こんにゃくガムの場合、最小注文数量は 50kg です。
4、こんにゃくガムの価格はいくらですか?
Nispoon は中国におけるこんにゃくガムのサプライヤーであり、多くのこんにゃくガム サプライヤーと提携しているため、安価で高品質のこんにゃくガムを提供できます。
5、お返事をいただくまでどのくらい待つ必要がありますか？
こんにゃくガムに関するお問い合わせは、営業日であれば 、24 時間以内ご返信いたします。
6、どのような運送手段を提供できますか？
当社の主な輸送手段には、航空輸送、陸上輸送、水上輸送が含まれます。
7、どのような支払い方法がありますか?
最も一般的に使用されるお支払い方法は、T/T、L/CやD/P などです。
8、商品はいつ届きますか？
ご注文が確定しますと、在庫商品は2週間以内にお届け、その他の商品は4週間以内にお届けいたします。
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